domingo, 15 de julho de 2018

OMELETE NA PANELA "BOM APETITE"


Para uma turma ,então usei:
6 ovos batidos
1 cebola bem picadinha
1 tomate
1 colher de sopa de fermento de bolo
Uma pitada de sal
E um pouquinho de tempero verde.
Deixei esquentar um pouco de azeite e logo coloquei a mistura!
Lembrando sempre fazer com a panela fechada , porque assim o próprio vapor assa a parte de cima e assim não precisa tentar virar o omelete


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PANQUECAS AMERICANAS DE CHOCOLATE E MORANGOS


Ingredientes
Para a massa:
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (chá) de fermento em pó

2 ovos inteiros levemente batidos

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) manteiga derretida

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de chocolate em pó



Para o recheio:
1 lata de leite condensado 

100 g de creme de leite

2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó 

1 colher (sopa) de manteiga

1 caixa de morangos lavados e limpos

Modo de preparo
Recheio
Comece pelo recheio. Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture e mexa até o ponto de brigadeiro mole. Apague o fogo, acrescente o creme de leite mexa para agregar e reserve.

Massa
Para as panquecas, o primeiro passo é peneirar todos os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e o chocolate em pó. Então, em um bowl de vidro, misture todos eles. 

Em um bowl separado, misture os demais ingredientes: os ovos já levemente batidos, o leite e a manteiga derretida.

Acrescente a mistura dos ingredientes líquidos aos secos. Misture aos poucos e delicadamente, sem bater e sem misturar em excesso. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente e ficar meio aerada.

Aqueça e unte com manteiga uma frigideira anti-aderente, coloque a massa bem no centro da frigideira, cerca de 1/4 de xícara (chá) por panqueca.

Logo que a massa começar a formar uma bolinhas na superfície é hora de virar! Vire com o auxilio de uma espátula para que ela asse e doure do outro lado.

Repita o processo até finalizar toda a massa.

Montagem
Pique os morangos. Reserve uns para decorar. 

Para montar, coloque uma panqueca espalhe o recheio, salpique alguns morangos picados e cubra com outra panqueca. Vá intercalando as panquecas, o recheio e os morangos até que finalize. Termine com o chocolate e decore com os morangos reservados.



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quinta-feira, 12 de julho de 2018

QUEIJO COM TEMPEROS

2 litros de leite integral
6 colheres cheia de vinagre branco
1 colher de sal
Coloque já com o leite quente e quando levantar fervura desligue o fogo e vai meche do ...Ele vaio talhar.
Coe com um pano de prato e aperte bem e coloque numa vasilha .
Os temperos eu coloquei antes de coar (salsa e orégano).


BOLO LIGHT







Em um liquidificador, bata a maçã, banana, ovos, óleo de coco e a chia até atingir uma textura homogênea. Depois, adicione a essa mistura, mas sem bater, a aveia, canela, baunilha e o fermento. Misture bem. Asse em forma untada com óleo de coco e aveia por cerca de 40 minutos em temperatura baixa. A textura do bolo é mais cremosa, então ele não ficará dourado por cima.
OBSERVAÇÃO: A essência de baunilha é opcional.














sábado, 7 de julho de 2018

BOLO SEM AÇÚCAR

Bolo saudável e nutritivo muito fácil de fazer:


2 bananas, 2 ovos ,1 xícara de  farinha de aveia ,1/2 xícara de uva passa ,1/4 xícara de óleo e coco, 1 colher sopa de fermento.

Modo de fazer:

 Bater todos ingredientes no liquidificador e colocar em fôrma untada por 30 minutos 180 graus. Coloque pedaços de banana picada na massa e por cima do bolo. Você pode colocar frutas cristalizadas, maçã, nozes, damasco, enfim pode usar a criatividade para dar seu toque especial! 






segunda-feira, 2 de julho de 2018

COMO FAZER QUEIJO EM CASA

2 litros de leite de saquinho
10 colheres de vinagre de álcool
Sal a gosto
Ferve o leite acrescenta o vinagre e o sal.....deixa amornar coa em um pano espremer bem e colocar num pote na geladeira depois de duas horas já pode cortar
Não sei se dá para usar o leite de caixinha.





PANQUECA DELICIOSA

Panqueca deliciosa e fácil de fazer! Basta bater 1 xíc de água + 2 bananas maduras + 1 xíc de farelo de aveia. 
Mistura tudo e com auxílio de uma concha coloca na frigideira antiaderente, até dourar os dois lados. 
Sirva com frutas, mel e canela ou use o recheio de sua preferência! 




*Créditos na foto.